Sambal Baby Cumi Asin.
Kamu dapat memasak Sambal Baby Cumi Asin menggunakan 11 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Sambal Baby Cumi Asin
- Persiapkan 250 gr baby cumi asin kering.
- Siapkan 100 gr cabe merah besar.
- Sediakan 50 gr cabe rawit (sesuai selera).
- Kamu membutuhkan 50 gr bawang merah.
- Persiapkan 200 gr tomat merah.
- Kamu membutuhkan 1 sdt terasi matang.
- Persiapkan 1/2 sdt bubuk kaldu ayam.
- Sediakan 1 sdt munjung gula merah disisir.
- Kamu membutuhkan ~ secukupnya garam.
- Sediakan ~ secukupnya minyak goreng.
- Siapkan ~ secukupnya air.
Cara Memasak Sambal Baby Cumi Asin
- Rendam baby cumi dg air mendidih sampai air menjadi dingin.bilas beberapa kali dg air dingin.tiriskan dan sisihkan..
- Bersihkan semua bahan sambal dan goreng secara bergantian lalu haluskan..
- Goreng sambal diwajan yg sebelumnya untuk menggoreng bahan sambal.tambahkan minyak goreng sesuai selera (sedikit lebih banyak juga boleh).aduk2 sebentar dan tambahkan air..
- Teruskan mengaduk sampai sambal sedikit mengental baru masukkan cumi,aduk2 lagi dan jika perlu tambahkan lagi sedikit air.proses pematangan cumi tidak lama,kira2 5~7 menit saja.cek rasa dan sambal siap melemgkapi sajianmu.selamat mencoba..👌☺.