Tumis Cumi Hitam (Cumi Balakutak). Masak tumis sotong balakutak yang simpel menu masak yang sangat sederhana tapi sangat istimewa, caranya simpel dan tanpa ribeud, met nonton saudara saudara. Assalamualaikum moms manda hari ini mau share kuliner khas cirebon lohhh walau tampilannya sedikit "Gothic dan Nyeleneh" tapi asli masakan ini enak. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi.
Masukkan kepalanya ke dalam perut cumi.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak.
Kamu dapat menyajikan Tumis Cumi Hitam (Cumi Balakutak) menggunakan 18 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tumis Cumi Hitam (Cumi Balakutak)
- Siapkan 500 gram cumi balakutak.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan 💐 Bumbu Halus 💐.
- Kamu membutuhkan Bawang merah.
- Persiapkan Bawang putih.
- Sediakan Kuyit.
- Persiapkan Jahe.
- Persiapkan Kemiri (sangrai).
- Siapkan Lada atau merica bubuk.
- Sediakan Cabe secukupnya (sesuai selera).
- Sediakan 💐Bumbu pelengkap 💐.
- Sediakan Lengkuas (geprek).
- Siapkan Sereh (ambil putih nya geprek).
- Kamu membutuhkan Daun salam.
- Kamu membutuhkan Daun jeruk.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Kamu membutuhkan Air.
Bubuhi kaldu bubuk dan garam dan gula. #masak #masakan #resepmasakan #cooking #food #cumi #cumihitampedas #resepmasakan #masakcumi #resepcumi #cumibalakutak #asmr #rhieasmr #eatingshow. PagesPublic figureVideo creatorrhie.asmrVideosRESEP CARA MEMASAK CUMI HITAM BALAKUTAK ALA RESTORAN. Kemudian peras agar cumi-cumi bisa dibersihkan secara merata. Bila bersih, lepaskan cumi-cumi ke dalam wadah atau baskom yang Anda gunakan tumis cumi saus tiram, cumi hitam,berbahan cumi,sederhana, cumi kering,cabe hijau, pedas manis, kecap, resep masakan cumi asam pedas.
Intruksi Untuk Membuat Tumis Cumi Hitam (Cumi Balakutak)
- Bersihkan cumi (jika balakutak itu dibersihin nya harus extra buang bagian seperti batok berwarna putih, lalu buang bagian atas kepalanya yang tajam tajamnya, dan buang kotoran didalam perut nya tapi bukan hitamnya). Lalu kasih sedikit perasan jeruk nipis lalu bilas dengan air mengalir..
- Tumis Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lada, cabe.) Lalu masukan lengkuas geprek, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis semua hingga matang..
- Setelah tumisan bumbu matang masukan balakutak aduk rata sampai cumi mengeluarkan air. Setelah itu masukan air (air mendidih, fungsinya supaya cumi ga amis) hingga air terendah lalu rebus dan tutup wajan.. masak hingga air menyusut dan cumi empuk. Jika sudah empuk dan air agak menyusut maka tandanya sudah matang. Selamat mencoba..
Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Perbedaan cara mengolah tumis cumi lebih kepada jenis bahan yang mulai dari pemilihan, perawatan, hingga menjadi bahan cumi yang terbaik sedikit berbeda. Fimela.com, Jakarta Cumi salah satu jenis seafood yang menjadi makanan favorit bagi pecinta makanan laut. Cumi bisa dijadikan hidangan yang lezat seperti ditumis, dipanggang atau digoreng. Balakutak merupakan hewan laut yang masih satu keluarga dengan cumi, tinta hitam pada balakutak menjadikan masakannya menjadi lezat.