Cumi Saos Padang.
Kamu dapat memasak Cumi Saos Padang menggunakan 17 bahan dan dengan 11 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Saos Padang
- Kamu membutuhkan 250 gr cumi segar.
- Persiapkan 300 ml air.
- Kamu membutuhkan 1/2 bagian bawang bombai.
- Persiapkan 3 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/4 jeruk nipis.
- Persiapkan 2 sdt saos sambal.
- Kamu membutuhkan 1 sdt saos tomat.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt saos tiram.
- Kamu membutuhkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
Cara Memasak Cumi Saos Padang
- Bersihkan cumi. Buang tulang belakang, kulit ari dan tinta cumi. Lalu di kerat-kerat dagingnya. Kemudian kucuri dengan jeruk nipis agar tidak amis. Sisihkan..
- Iris bumbu bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan daun jeruk..
- Tumis bumbu (kecuali daun jeruk) dengan sedikit minyak. Masak hingga layu dan harum..
- Masukkan cumi yang sudah dibersihkan tadi. Aduk hingga tercampur rata..
- Tambahkan air kedalam cumi..
- Tambahkan saos sambal, saos tomat dan kecap manis..
- Tambahkan garam dan gula..
- Tambahkan penyedap rasa, lada bubuk dan saos tiram..
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa icip rasa. Masak hingga air sedikit berkurang..
- Jika sudah matang, tambahkan irisan daun jeruk. Lalu aduk kembali hingga rata..
- Taraaaa, cumi saos Padang sudah selesai. Sajikan di piring saji. Selamat menikmati 😊.