Resep: Cumi Hitam Cabai Hijau Lezat

Cumi Hitam Cabai Hijau.

Kamu dapat menyajikan Cumi Hitam Cabai Hijau menggunakan 16 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Hitam Cabai Hijau

1. Kamu membutuhkan cumi segar, ukuran sedang/kecil.
2. Persiapkan garam utk melumuri cumi.
3. Siapkan bawang putih ukuran besar, geprek/memarkan.
4. Persiapkan jahe, memarkan.
5. Kamu membutuhkan serai, memarkan.
6. Persiapkan daun jeruk, buang tulang daunnya.
7. Kamu membutuhkan bawang merah, iris tipis.
8. Sediakan cabai hijau, iris bulan 1 cm.
9. Kamu membutuhkan tomat sayur/hijau.
10. Sediakan cabai rawit merah.
11. Kamu membutuhkan pete.
12. Persiapkan garam.
13. Kamu membutuhkan Gula.
14. Persiapkan Kaldu ayam secukupnya (jika suka).
15. Siapkan Air.
16. Sediakan Minyak untuk menumis.

Intruksi Untuk Membuat Cumi Hitam Cabai Hijau

1. Cuci cumi (jangan terlalu lama karena tinta hitam yang gurih itu ada dibagian kepala) buang tulangnya yang tipis, lalu lumuri dengan garam 1 sdt, didiamkan 15 menit (jangan dicuci lagi).
2. Tumis bawang putih aduk sebentar, lalu tambahkan jahe dan sereh, hingga harum.
3. Masukkan bawang merah, cabai hijau. Aduk sebentar hingga tercampur rata..
4. Masukkan cumi-cumi lalu air, tambahkan gula, garam dan kaldu ayam (jika suka) lalu masak hingga air menyusut dan kental..
5. Jika air mulai menyusut tambahkan tomat sayur/hijau dan pete, aduk-aduk, lalu koreksi rasa, cicipi..
6. Jika rasa sudah pas dan air menyusut, angkat dan sajikan..
7. Selamat Menikmati !! 🙏👍.