Resep: Cumi Hitam Khas Madura #3 Lezat

Cumi Hitam Khas Madura #3. Untuk membuat cumi hitam khas Madura, harus sering diaduk, supaya bagian bawahnya tidak gosong. Cicipi terlebih dahulu supaya rasanya pas. Ada resep cumi kuah hitam kental ala Madura yang nikmatnya sangat spesial.

Cara Memasak Kuah Adun Khas Madura. Cara Membuat Tumis Cumi Sederhana Enak. Warung nasi cumi hitam khas Madura paling enak di Surabaya yang plaing direkomendasikan adalah Nasi Madura Bu Hamina. Kamu dapat memasak Cumi Hitam Khas Madura #3 menggunakan 13 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Hitam Khas Madura #3

1. Persiapkan 2,5 kg cumi.
2. Persiapkan Bumbu halus.
3. Sediakan 250 gr lombok besar.
4. Persiapkan 75 gr lombok kecil.
5. Sediakan 21 siung bawang putih.
6. Kamu membutuhkan 31 siung bawang merah.
7. Sediakan 1 sdm asam jawa.
8. Sediakan 7 butir kemiri.
9. Siapkan 1 bungkus terasi (abc).
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
11. Persiapkan 1 bungkus kara.
12. Persiapkan secukupnya garam.
13. Persiapkan 1/2 sdt gula pasir.

Nasi panas, cumi hitam, serundeng kelapa, pepes tuna dan sambal pencit. Coba sebut saja apa yang menjadi makanan khas di daerahmu. Cumi hitam yang disantap dengan nasi hangat, mi, serundeng kelapa, pepes tuna dan sambal pencit tersebut bisa kamu nikmati. COM - Kuliner Madura tidak melulu sate maupun olahan petis.

Intruksi Untuk Membuat Cumi Hitam Khas Madura #3

1. Cuci bersih cumi, usahakan tintanya jangan sampai pecah.
2. Blender bumbu halus pake minyak jangan pakai air, agar cepat matang saat ditumis..
3. Tumis bumbu hingga pecah minyak, usahakan bumbu terendam minyak agar matang..
4. Jika minyak sudah terlihat lagi, dan bumbu matang, masukan cumi, aduk rata. Jangan tambahkan air. Karena cumi akan mengeluarkan banyak air. Jika air sudah 1/2 menyusut tambahkan kara. Aduk rata..
5. Masak hingga air menyusut kurang lebih 1 jam an. Jika air sudah menyusut tambahkan garam, gula pasir. Tes rasa. Cumi hitam khas madura siap dihidangkan.

Satu menu nasi serpang disajikan kaya lauk pauk. Ada babat dan empal goreng, cumi bumbu hitam, daging sapi goreng, udang, serundeng, irisan kentang goreng dan. You get other proteins/carbs like noodles, srundeng, clams and peyek to complete the dish. You can order the complete one or the one with the proteins you like only. Cumi-cumi merupakan hewan laut yang memiliki tinta hitam didalam tubuhnya dan berfungsi untuk melindungi diri dari serangan musuh.