Resep: Cumi Hitam Kemangi 🦑 Lezat

Cumi Hitam Kemangi 🦑.

Kamu dapat menyajikan Cumi Hitam Kemangi 🦑 menggunakan 20 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Hitam Kemangi 🦑

1. Siapkan cumi ukuran kecil sedang.
2. Siapkan bawang putih.
3. Sediakan bawang merah.
4. Persiapkan cabe keriting.
5. Kamu membutuhkan cabe rawit.
6. Sediakan kunyit.
7. Persiapkan kemiri.
8. Kamu membutuhkan lada bubuk.
9. Kamu membutuhkan penyedap bubuk.
10. Persiapkan saos tiram.
11. Sediakan daun salam.
12. Persiapkan daun jeruk.
13. Kamu membutuhkan serai.
14. Sediakan kemangi.
15. Siapkan lengkuas.
16. Siapkan jahe geprek.
17. Kamu membutuhkan gula pasir.
18. Persiapkan garam.
19. Sediakan larutan asam jawa.
20. Sediakan tomat ukuran sedang.

Langkah - Langkah Memasak Cumi Hitam Kemangi 🦑

1. Cuci cumi, hati hati tinta jangan dibuang dan jangan sampai bocor, hilangkan tulang/plastik cumi..
2. Uleg/blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit..
3. Tumis bumbu yg sudah di uleg dengan 5 sdm minyak goreng, beri jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. tumis hingga harum. masukan tomat iris.
4. Masukan cumi, tumis hingga tinta cumi keluar dan menghitam, dan mengeluarkan air sendiri. masukan garam, gula, penyedap, lada, dan larutan asam jawa, masak hingga cumi matang dan empuk, koreksi rasa. baru masukan air sedikit dan kemangi. masak sebentar, angkat dan sajikan..
5. Tips agar cumi tidak alot / seperti karet, JANGAN MASUKAN AIR SAAT CUMI BELUM MATANG SEMPURNA..