Cara Membuat Memasak Cumi Pedas Tinta Lezat

Cumi Pedas Tinta.

Kamu dapat menyajikan Cumi Pedas Tinta menggunakan 21 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Pedas Tinta

1. Persiapkan Cumi besar.
2. Sediakan Jeruk nipis.
3. Persiapkan Bumbu halus :.
4. Persiapkan Cabai keriting (sesuai selera).
5. Siapkan Cabai rawit merah (sesuai selera).
6. Persiapkan Bawang merah.
7. Siapkan Kemiri (digoreng).
8. Siapkan Kunyit (dibakar dahulu).
9. Kamu membutuhkan Bawang putih.
10. Persiapkan Jahe.
11. Siapkan Lengkuas.
12. Siapkan Terasi (matang).
13. Siapkan Serai (dipotong kecil2).
14. Kamu membutuhkan Garam.
15. Sediakan Bahan lain :.
16. Siapkan Minyak goreng.
17. Persiapkan Daun jeruk.
18. Kamu membutuhkan Daun salam.
19. Persiapkan Serai (digeprek).
20. Siapkan Air.
21. Sediakan Garam dan gula.

Intruksi Untuk Membuat Cumi Pedas Tinta

1. Bersihkan cumi dari kulit. Rendam dengan air perasan jeruk nipis+sedikit air selama 15 menit..
2. Siapkan bahan-bahan bumbu. Haluskan dengan diblender/diulek..
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum..
4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis kembali..
5. Masukkan cumi. Aduk rata dan jangan tambahkan air. Masak sampai air cumi habis dengan diaduk sesekali..
6. Setelah air cumi habis, tambahkan air+sisa bumbu pada blender/ulekan..
7. Aduk rata dan masak 10 menit kurang lebih. Koreksi rasa..