Cumi Goreng Saus pedas.
Kamu dapat memasak Cumi Goreng Saus pedas menggunakan 21 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Goreng Saus pedas
- Persiapkan 500 grm Cumi putih besar (klo saya yg sudah di potong).
- Persiapkan 1 buah wortel (potong korek).
- Kamu membutuhkan 1 butir telur.
- Persiapkan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Persiapkan Tepung bumbu serbaguna.
- Persiapkan Minyak goreng.
- Persiapkan 2 gelas air.
- Persiapkan Bumbu saus:.
- Siapkan 1 siung bawang bombai (iris tipis).
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang).
- Kamu membutuhkan 4 buah cabe rawit (iris tipis).
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting (iris sedang).
- Persiapkan 2 batang daun bawang (iris sedang).
- Persiapkan 1 sdm saus tiram.
- Kamu membutuhkan 1 sdm saus sambal.
- Sediakan 3 sdm saus tomat.
- Persiapkan 1 sdm maizena (larutkan).
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Persiapkan Secukupnya garam dan merica bubuk.
Cara Memasak Cumi Goreng Saus pedas
- Marinasi cumi dengan merica dan jeruk nipis, diamkan selama 2 menit. Lalu cuci bersih cumi kembali..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukan telur, dan tiga sendok makan tepung serbaguna kedalam cumi. Aduk sampai merata. Lalu balurkan cumi ke tepung serbaguna kering. Ulangi sampai cumi habis..
- Goreng cumi di minyak yg sudah di panaskan dengan api sedang. Goreng cumi sampai berwarna kecoklatan..
- Panaskan wajan untuk membuat saus. Tumis bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu. Setelah harum masukan cabe dan wortel. Aduk sampai wortel sedikit layu. Lalu masukan 2 gelas air..
- Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, gula pasir, kaldu jamur, garam dan merica secukupnya. Tes rasa, bila sudah pas masukan daun bawang dan tepung maizena yg sudah di larutkan. Aduk rata..
- Setelah saus mendidih dan rasa sudah pas matikan api lalu masukan cumi yg sudah di goreng kedalam saus..
- Selesai.. Selamat mencoba dan menikmati. 😇🙏.