Sambal Cumi.
Kamu dapat memasak Sambal Cumi menggunakan 13 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Sambal Cumi
- Persiapkan 150 gr cumi asin.
- Sediakan 3 butir bamer.
- Sediakan 3 butir baput.
- Kamu membutuhkan 9 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 19 buah cabe rawit merah.
- Persiapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah tomat uk.sedang.
- Persiapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Persiapkan Sejumput kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan 50 ml air.
- Sediakan 11 sdm minyak goreng.
Cara Memasak Sambal Cumi
- Rebus duo bawang, duo cabe jg tomat selama 15 menit. Setelah empuk, matikan api lalu angkat & tiriskan..
- Bersihkan cumi asin, potong" bulat kecil. Lalu rebus selama 15 menit, setelah empuk matikan api. Angkat lalu tiriskan..
- Ulek bumbu yg telah di rebus & kemiri sampai halus. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus & daun jeruk. Tumis sampai harum, baru masukkan cumi yg sdh di rebus..
- Aduk merata, tambahkan garam, gula putih, kaldu bubuk & air. Aduk kembali secara merata. Tunggu sampai air sampai surut, cicipi rasa. Setelah pas bisa matikan api & taruh sambal di wadah saji. Taraaa....sambal cumi siap di nikmati bersama nasi hangat yah bun, makin maknyusss 🤤.