Resep: Sotong Sumbat Bakar Bumbu Pedas Lezat

Sotong Sumbat Bakar Bumbu Pedas.

Kamu dapat menyajikan Sotong Sumbat Bakar Bumbu Pedas menggunakan 11 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Sotong Sumbat Bakar Bumbu Pedas

1. Kamu membutuhkan 1 kg Sotong = cumi.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Persiapkan secukupnya tusuk gigi untuk biting.
4. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
5. Sediakan 10 buah cabe merah.
6. Kamu membutuhkan 5 butir bawang merah.
7. Persiapkan 2 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
9. Persiapkan 1 ruas jari jahe.
10. Persiapkan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan secukupnya garam.

Cara Memasak Sotong Sumbat Bakar Bumbu Pedas

1. Bersihkan sotong buang kulit dan keluarkan kepalanya ,buang tinta hitamnya ,kasih perasan air jruk dan garam Sisihksn..
2. Haluskan bumbu ,tambahkan garam , aduk rata bumbu ke sotong ,masukan kepala beserta bumbunya kedalam sotong Tekan kedalam ,lalu bitingi dgn tusuk gigi, Lakukan sampai semua bahan habis..
3. Panaskan arang atau bakaran ikan yg ada kisi2 /lubang untuk supaya cairan sotong jatuh ke bawah ketika dibakar tidak menggenangi sotong. Balik balik sampai sotong kering matang sampai dalam.
4. Setelah matang ,hidangkan selagi panas ,agar lebih empuk teksturnya ,karena sotong cenderung alot kalau sudah dingin..