Asampadeh Cumi Isi tahu.
Kamu dapat memasak Asampadeh Cumi Isi tahu menggunakan 23 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Asampadeh Cumi Isi tahu
- Siapkan 250 gr Cumi bersihkan isi dan kulitnya.
- Sediakan 2 bh tahu kuning.
- Sediakan 5 bh kacang panjang.
- Sediakan 300 ml air.
- Persiapkan Bahan isi cumi.
- Persiapkan 1 putih telur.
- Persiapkan 3/4 bagian dari 1 kotak tahu.
- Persiapkan 1/2 sdm terigu.
- Kamu membutuhkan 1 ruas baput.
- Sediakan 1 bamer.
- Siapkan secukupnya Gula garam.
- Persiapkan Bumbu kuah asampadeh.
- Sediakan 1/2 ons cabe merah.
- Siapkan Segenggam bamer.
- Sediakan 5 ruas bawang putih.
- Persiapkan 1 jempol lengkuas.
- Persiapkan 1/2 jempol jahe.
- Kamu membutuhkan 1/4 jempol kunyit.
- Persiapkan 1 jengkal daun kunyit UK besar.
- Persiapkan 2 lbr daun jeruk uk sedang.
- Sediakan 2 lbr daun salam uk sedang.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Persiapkan 1/2 sdt ketumbar.
Langkah - Langkah Memasak Asampadeh Cumi Isi tahu
- Haluskan dan campur semua bahan isi.
- Isikan ke cumi tapi jangan sampai penuh isi hanya 3/4 bagian saja, karna adonan akan mengembang saat dimasak.sbil didihkan air untuk merebus cumi.
- Pasangkan bagian kepala dan tusuk dengan lidi,langsung masukkan ke air rebusan yang mulai masak.Setelah tampak mengembang, tiriskan.
- Siapkan bahan kuah, tumis hingga harum. Tambahkan air 300 ml, masukkan bagian tahu potong2,serta cumi (beri 2 irisan diperut cumi agar bumbu kuah meresap).tambahkan gula garam,sesuikan..
- Bila kuah sudah mulai menyusut dan lebih kental, matikan api, dan sajikan..