Resep: Cumi Krispi Cabe Garam Sempurna

Cumi Krispi Cabe Garam.

Kamu dapat memasak Cumi Krispi Cabe Garam menggunakan 13 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Krispi Cabe Garam

1. Kamu membutuhkan cumi.
2. Siapkan air lemon.
3. Siapkan tepung maizena.
4. Persiapkan tepung beras.
5. Kamu membutuhkan merica bubuk.
6. Persiapkan garlic powder.
7. Siapkan ketumbar bubuk.
8. Siapkan baking powder.
9. Persiapkan bawang putih, cincang halus.
10. Kamu membutuhkan cabai rawit merah, cincang halus.
11. Siapkan daun bawang, cincang halus.
12. Sediakan Garam.
13. Persiapkan air.

Cara Memasak Cumi Krispi Cabe Garam

1. Bersihkan cumi dari tinta dan kupas kulit arinya sampai benar-benar bersih. Potong bulat tebal 1/2cm dan lumuri dgn air lemon dan 1 sdt garam. Diamkan 5 menit. Kemudian cuci kembali cumi sampai bersih..
2. Campur di wadah : tepung maizena, tepung beras, 1 sdt garam, garlic powder, ketumbar bubuk, merica bubuk dan baking powder. Ambil 1 sdm adonan campuran tepung dan beri air (tepung pencelup) letakkan diwadah lain..
3. Masukkan cumi ke adonan pencelup (basah) dan kemudian gulingkan ke tepung kering sampai seluruh permukaan cumi tertutup rata. Kemudian goreng deep fry dgn minyak banyak sampai kuning ke cokelatan. Angkat..
4. Tumis bawang putih sampai agak kekuningan, kemudian masukan cabai dan daun bawang cincang. Masak sampai agak kering, dan masukan garam secukupnya. Matikan api dan masukan cumi. Aduk rata. Sajikan..
5. Note : kali ini penggorengan bwg putih dgn cabai aku jadikan satu asalkan memasukan cabai dan daun bwg hrs menunggu bwg putih agak kekuningan, agar tidak menggumpal. Dan pakai api sangat kecil yaa moms. Happy cooking ! 😙.