Cara Membuat Memasak Cumi Cabai Lada Garam Sempurna

Aneka Olahan Cumi Dari Yang Manis Hingga Pedas


Cumi Cabai Lada Garam. Campur cumi, saus tiram, putih telur, tepung maizena, tepung terigu, lada, dan garam. Cumi Cabe lada garam ini adalah menu yang sering sekali di pesan di restoran Chinese. Kali ini, kita akan membuat resepnya yang rasanya ga kalah dengan restoran.

Cumi Cabai Lada Garam Cumi Cabe Lada Garam yang garing banget! Asian Style Salt & Pepper Squid. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Kamu dapat menyajikan Cumi Cabai Lada Garam menggunakan 20 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Cabai Lada Garam

  1. Kamu membutuhkan Bumbu Cumi.
  2. Persiapkan cumi-cumi.
  3. Persiapkan saus tiram.
  4. Sediakan telur.
  5. Sediakan maizena.
  6. Sediakan Lada hitam/putih bebas.
  7. Persiapkan garam.
  8. Sediakan Bahan tepung.
  9. Persiapkan tepung maizena.
  10. Sediakan tepung terigu.
  11. Sediakan baking soda.
  12. Kamu membutuhkan Lada.
  13. Persiapkan Bahan campuran bawang cabai.
  14. Kamu membutuhkan daun bawang.
  15. Siapkan bawang putih.
  16. Sediakan cabai besar.
  17. Persiapkan cabai rawit.
  18. Kamu membutuhkan garam.
  19. Siapkan Lada.
  20. Siapkan sdr perasa jamur (totole).

Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Masukkan cumi, cabai hijau, cabai merah, tomat hijau, belimbing wuluh, dan air. Tambahkan garam, lada dan kecap manis, masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam cumi.

Langkah - Langkah Memasak Cumi Cabai Lada Garam

  1. Cumi-cumi yang sudah dipotong dimasukkan ke wadah. Lalu tambahkan semua bumbu cumi seperti keterangan bahan diatas. Diamkan selama 15 menit..
  2. Buat adonan tepung, semua bahan untuk tepung diatas juga dimasukkan ke dalam mangkuk dan diaduk hingga rata..
  3. Untuk topping bawang cabai, pertama iris kecil-kecil untuk daun bawang, bawang putih dan lombok..
  4. Setelah diiris, panaskan teflon dengan 1 sendok mentega. Masukkan cabai dahulu lalu tumis hingga layu..
  5. Kemudian, masukkan bawang putih. Tumis hingga bawang putih berwarna kecoklatan dan garing. Lalu baru masukkan daun bawang, dan bumbu-bumbu sesuai keterangan bahan diatas. Angkat dan letakkan di piring..
  6. Cumi-cumi yang sudah di diamkan selama 15 menit, lalu dilumuri tepung. Pastikan cumi-cumi terlumuri secara merata, tidak terlalu banyak dan sedikit..
  7. Goreng cumi-cumi yang sudah dilumuri tepung hingga kuning keemasan. Jaga nyala api jangan terlalu besar. Angkat dan tiriskan. Taburkan toping cabai bawang tadi dan aduk secara merata. Siap disajikan..

Campur tepung terigu, air, garam, lada. Masukkan cumi di adonan tepung, goreng dalam minyak banyak hingga kering dan matang. Masukkan cumi goreng, beri garam, aduk rata, matikan api. Yuk, cobain resep Cumi Lada Hitam dari Saori! Pedasnya lada akan meningkatkan nafsu makan.