Cumi Masak Hitam. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Cumi-cumi adalah satu hasil laut yg selalu OK diolah jadi masakan apa aja. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.
Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera.
Cumi ada beberapa jenis yang tintanya lebih gelap dan ada yang agak terang, namun di sini memilih cumi dangan tinta yang gelap.
Kamu dapat menyajikan Cumi Masak Hitam menggunakan 8 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Masak Hitam
- Persiapkan 1 kg cumi segar.
- Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk purut.
- Persiapkan 1 cm lengkuas.
- Persiapkan Bumbu:.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 bawang putih.
- Sediakan sesuai selera Cabai.
- Kamu membutuhkan sesuai selera Gula, garam, lada.
Cuminya lembut banget dan gurih banget, jadi kalau mau masak cumi jangan terlalu banyak garam karena ada kandungan penyedap alami didalam tinta cumi. Ada juga manfaatnya antara lain mecegah kanker dan sebagai penyadap. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA.
Cara Memasak Cumi Masak Hitam
- Cuci bersih cumi-cumi, jangan buang kantong tintanya dan usahakan jangan sampai pecah. Setelah bersih, potong cumi sesuai selera dan pecahkan bagian kantong tinta..
- Tumis bumbu yang telah dirajang, kemudian tambahkan daun jeruk purut dan lengkuas. Tunggu hingga wangi..
- Setelah bumbu wangi, masukkan cumi-cumi, gula, garam dan lada..
- Cukup masak 5 menit dan matikan api, karena jika terlalu lama cumi akan alot..
Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini! Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Sajikan selagi masih panas bersama nasi putih hangat.