Cumi masak hitam. Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Resep Membuat Cumi Masak Hitam Sedap Nikmat - Cumi hitam adalah makanan yang sangat enak dan kenyal.

Misalnya saja pada adonan pasta, mi, risotto, dan masih banyak lagi. Ide resep cumi hitam manis ini bisa kamu praktikkan sebagai menu seafood praktis andalan di rumah. Cumi ada beberapa jenis yang tintanya lebih gelap dan ada yang agak terang, namun di sini memilih cumi dangan tinta yang gelap. Kamu dapat menyajikan Cumi masak hitam menggunakan 9 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi masak hitam

Persiapkan 1/4 cumi.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Persiapkan 4 siung bawang merah.
Persiapkan 1 ruas lengkuas.
Sediakan 5 buah cabe rawit (opsi).
Persiapkan 1 buah tomat.
Persiapkan Gula.
Siapkan Garam.
Kamu membutuhkan Merica bubuk.

Cuminya lembut banget dan gurih banget, jadi kalau mau masak cumi jangan terlalu banyak garam karena ada kandungan penyedap alami didalam tinta cumi. Ada juga manfaatnya antara lain mecegah kanker dan sebagai penyadap. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.

Intruksi Untuk Membuat Cumi masak hitam

Iris tipis bawang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit. Lengkuasnya boleh diiris boleh digeprek.
Tumis bumbu yg sudah diiris dengan sedikit minyak. Setelah tumisan harim, masukkan cumi yang sudah dicuci bersih..
Tidak perlu diberi air, nanti airnya keluar sendiri dari badan cumi. Tambahkan gula, garam, merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
Apabila dirasa sudah matang, segera matikan api. Cumi siap disajikan **Tips : masak cumi jangan terlalu lama ya, karena akan membuat daging cumi jadi seperti karet. Jadi apabila dirasa sudah matang, segera matikan api.

Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA.