Resep: Cumi Masak Hitam Lezat

Cumi Masak Hitam. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Cumi-cumi adalah satu hasil laut yg selalu OK diolah jadi masakan apa aja. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.

Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Cumi ada beberapa jenis yang tintanya lebih gelap dan ada yang agak terang, namun di sini memilih cumi dangan tinta yang gelap. Kamu dapat menyajikan Cumi Masak Hitam menggunakan 11 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Masak Hitam

1. Sediakan 1/2 kg cumi basah.
2. Siapkan 6 siung bawang merah ukuran sedang.
3. Persiapkan 5 siung bawang putih ukuran sedang.
4. Sediakan Cabai rawit (sesuai selera).
5. Siapkan 2 biji Cabai keriting.
6. Persiapkan Lada bubuk (secukupnya).
7. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan Lengkuas (geprek secukupnya).
9. Persiapkan Garam (secukupnya).
10. Siapkan Gula (secukupnya).
11. Persiapkan Penyedap rasa (secukupnya).

Cuminya lembut banget dan gurih banget, jadi kalau mau masak cumi jangan terlalu banyak garam karena ada kandungan penyedap alami didalam tinta cumi. Ada juga manfaatnya antara lain mecegah kanker dan sebagai penyadap. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA.

Langkah - Langkah Memasak Cumi Masak Hitam

1. Cuci bersih cumi,pelan saja bunda agar tidak terbuang tintanya lalu tiriskan.
2. Cincang bawang merah,bawang putih,cabai keriting dan rawit lalu tumis sampai harum dan mulai agak kering.
3. Masukkan lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan cumi,aduk-aduk sebentar (tidak perlu ditambahkan air ya karena cuminya nanti mengeluarkan air cukup banyak).
5. Kalau air sudah mulai keluar dari cumi masukkan lada bubuk,garam,gula dan penyedap rasa (jangan lupa tes rasa ya bunda).
6. Masak dengan api sedang,tunggu sampai air meresap dan habis.
7. Cek jika cumi sudah cukup empuk lalu angkat,siap dihidangkan.

Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini! Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Sajikan selagi masih panas bersama nasi putih hangat.