Resep: Cumi Masak Hitam Lezat

Aneka Olahan Cumi Dari Yang Manis Hingga Pedas


Cumi Masak Hitam. Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.

Cumi Masak Hitam Ide resep cumi hitam manis ini bisa kamu praktikkan sebagai menu seafood praktis andalan di rumah. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Kamu dapat menyajikan Cumi Masak Hitam menggunakan 12 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Masak Hitam

  1. Kamu membutuhkan 1/2 kg cumi basah.
  2. Persiapkan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 2 cabe merah.
  4. Kamu membutuhkan 6 bawang merah.
  5. Kamu membutuhkan 4 bawang putih.
  6. Siapkan 3 butir kemiri.
  7. Sediakan (Bisa tambah cabe rawit kl suka pedas).
  8. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
  9. Siapkan 2 sdt gula.
  10. Kamu membutuhkan 2 sdm minyak goreng.
  11. Persiapkan Secukupnya kaldu bubuk/penyedap.
  12. Sediakan Secukupnya air.

Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Cumi ada beberapa jenis yang tintanya lebih gelap dan ada yang agak terang, namun di sini memilih cumi dangan tinta yang gelap.

Cara Memasak Cumi Masak Hitam

  1. Cuci bersih cumi, buang tulangnya.
  2. Masukkan cumi ke dalam wajan, pecahkan tintanya, masukkan bumbu halus dan air.
  3. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan kompor, biarkan sampai air agak menyusut.
  4. Tambahkan gula garam penyedap, tes rasa.
  5. Tambahkan minyak goreng.
  6. Masak smpai bumbu kental.

Cuminya lembut banget dan gurih banget, jadi kalau mau masak cumi jangan terlalu banyak garam karena ada kandungan penyedap alami didalam tinta cumi. Ada juga manfaatnya antara lain mecegah kanker dan sebagai penyadap. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri.