Resep: Cumi masak hitam tanpa micin Lezat

Cumi masak hitam tanpa micin. Cumi ada beberapa jenis yang tintanya lebih gelap dan ada yang agak terang, namun di sini memilih cumi dangan tinta yang gelap. Cuminya lembut banget dan gurih banget, jadi kalau mau masak cumi jangan terlalu banyak garam karena ada kandungan penyedap alami didalam tinta cumi. Ada juga manfaatnya antara lain mecegah kanker dan sebagai penyadap.

Sebenernya aku lebih suka cumi blakutak karna tinta nya lebih banyak di banding cumi sotong. Tinta cumi bukan hanya dipakai saat dimasak bersama cumi, tetapi juga kerap digunakan sebagai pewarna alami pada masakan. Misalnya saja pada adonan pasta, mi, risotto, dan masih banyak lagi. Kamu dapat memasak Cumi masak hitam tanpa micin menggunakan 14 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi masak hitam tanpa micin

1. Kamu membutuhkan cumi cumi.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Kamu membutuhkan bawang merah.
4. Persiapkan bawang putih.
5. Persiapkan kemiri.
6. Kamu membutuhkan jahe.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Bahan pelengkap.
9. Kamu membutuhkan Lengkuas, geprek.
10. Persiapkan daun salam.
11. Sediakan sereh, geprek.
12. Sediakan air minum.
13. Kamu membutuhkan Gula pasir.
14. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Ide resep cumi hitam manis ini bisa kamu praktikkan sebagai menu seafood praktis andalan di rumah. Masukkan cumi-cumi, aduk lalu masak hingga cumi-cumi berubah warnanya menjadi pucat dan matang. Setelah itu tambahkan garam, tomat dan air asam jawa. Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih.

Cara Memasak Cumi masak hitam tanpa micin

1. Bersihkan cumi cumi, jangan buang kantong tintanya, potong jadi 2 bagian.
2. Haluskan duo bawang, kemiri, jahe & garam.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh & lengkuas sampai harum.
4. Masukkan cumi yang sudah dipotong, aduk2 sebentar sampai setengah matang.
5. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula.
6. Masak sampai matang & kuah agak menyusut. Tes rasa lalu angkat & sajikan.

Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Bumbu rempah olahan sendiri, bukan bumbu beli dipasar ya. Tanpa Isi & Toping ,hanya pake telor,caisim,& toge saja. Bakmi Yiam (Polos) Tanpa isi & Toping,,hanya mi saja. Bakmi Kepiting Yiam ½ (Setengah) Njajan.com - Tahukah Anda, masak cumi basah tidak boleh terlalu lama.