Cumi Asin Sambal Bawang. Di dalam satu kemasan cumi sambal bawang goreng terdapat satu pack cumi asin, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan kondimen berupa potongan cabai merah, cabai rawit, dan potongan daun jeruk. Cita rasa yang menggugah selera pastinya enak banget. Campurkan pete dan cumi bisa jadi pelengkap makan paling nikmat nih.
Apakah Anda dan keluarga termasuk penyuka cumi asin?
Jika, ya, pasti menu yang satu ini akan selalu masuk dalam daftar menu mingguan.
Supaya tidak bosan, bagaimana jika mengolahnya dengan beragam resep?
Kamu dapat memasak Cumi Asin Sambal Bawang menggunakan 17 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Asin Sambal Bawang
- Sediakan cumi asin.
- Sediakan jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu Ulek/Blender Kasar.
- Persiapkan bawang putih.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan cabai merah (aku pakai cabai keriting).
- Persiapkan cabai rawit besar.
- Persiapkan Tumis.
- Sediakan minyak.
- Siapkan sereh iris tipis.
- Persiapkan bawang merah iris tipis.
- Kamu membutuhkan lengkuas digeprek (aku 1 ruas ibu jari).
- Kamu membutuhkan daun jeruk.
- Siapkan kaldu bubuk (aku pakai masako).
- Siapkan air matang.
- Kamu membutuhkan tomat cherry (potong belah 2 atau 4 tergantung ukuran. aku pakai tomat hijau kecil belah 4).
- Kamu membutuhkan cabai rawit utuh.
Berikut ini kami berikan resep cumi asin yang lezat dan menggugah selera. Beli Aneka Sambal Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Belanja Produk Aneka Sambal Aman dan Nyaman di Tokopedia. Sambal Cumi Asin by Miens Catering.
Intruksi Untuk Membuat Cumi Asin Sambal Bawang
- Siapkan panci berisi air lalu tunggu mendidih, rebus cumi asin selama 20 menit (gunanya agak empuk dan tidak amis) lalu balurkan perasan jeruk nipis agar tidak amis. bilas dengan air mengalir sambil pijat2 cumi dan bersihkan kotorannya sambil bilas berkali2 (kalo ngga punya jeruk nipis, boleh ganti lumuri pakai kunyit bubuk desaku aja sambil dipijat2 beberapa saat. tapi jangan lupa untuk dibilas sampai bersih agak rasa khas cuminya ngga hilang ya). tiriskan..
- Panaskan minyak, masukkan irisan bawang merah, irisan sereh, lengkuas geprek, daun jeruk, tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu ulek/blender (aku pakai blender 3-4 detik biar ngga terlalu halus sambalnya karena ngga punya cobek hehe).
- Masukkan cumi yang sudah bersih tadi, masukkan kaldu bubuk, aduk, lalu masukkan air matang secukupnya. (jangan terlalu banyak, sedikit aja).
- Masukkan potongan tomat cherry dan rawit utuh, tunggu hingga air sat dan sambal terlihat matang. (minyak jangan sampai kering ya).
- Wajib koreksi rasa yaa. jika sudah matang, sajikan dan selamat menikmati! kalau aku untuk stock beberapa hari atau seminggu kedepan makanya minyaknya aku sisain untuk tidak sampai terlalu kering karena untuk nanti jika mau dipanasin lagi.. aku taruh di tupperware, tunggu sampai dingin lalu masukin ke kulkas 😋.
Nikmati sensasi pedas dan gurih dari sambel Cubang - cumi bawang 🦑. Dibuat dari bahan pilihan yang fresh,tanpa pengawet dan melimpaah cuminya dengan rasa pedass yang menggoda.😊. Ulek bawang putih, bawang merah, cabai rawit Panggang dengan teflon yang sudah panas sampai matang sambil dibolak-balik. Rebus semua bahan sambal, lalu haluskan dengan gula dan garam. Masukkan cabai, tomat, serai, jahe, dan daun jeruk.