Cumi Goreng Tepung Cabe Lada Garam.
Kamu dapat memasak Cumi Goreng Tepung Cabe Lada Garam menggunakan 24 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Goreng Tepung Cabe Lada Garam
- Persiapkan Bahan Cumi Goreng Tepung.
- Kamu membutuhkan 5-6 ekor cumi potong sedang (sudah dibersihkan dan dipisahkan antara badan dan kepalanya).
- Kamu membutuhkan minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu Tepung Basah Cumi.
- Persiapkan 1 sdm saus tiram.
- Kamu membutuhkan 1 buah telur.
- Sediakan 1/2-1 sdm tepung kanji (boleh diganti tepung maizena).
- Persiapkan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Persiapkan Bahan Tepung Kering Cumi.
- Sediakan 5-6 sdm tepung kanji (boleh diganti tepung maizena).
- Siapkan 3-4 sendok tepung terigu.
- Persiapkan 1/2 sdt baking powder.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Persiapkan Bahan Bumbu Cabe Lada Garam.
- Persiapkan 7-8 buah bawang putih potong cincang agak kasar.
- Kamu membutuhkan 5-6 buah cabai keriting/3 cabai merah besar iris kecil kecil.
- Siapkan 2-3 buah cabai rawit merah iris kecil kecil.
- Siapkan 2-3 helai daun bawang potong kecil kecil.
- Sediakan 1.5 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt lada.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
Langkah - Langkah Memasak Cumi Goreng Tepung Cabe Lada Garam
- Masukkan cumi yang sudah dipotong dan semua bahan tepung basah, kemudian aduk hingga merata, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
- Campur semua bahan untuk membuat adonan tepung kering.
- Masukkan cumi ke dalam adonan kering.
- Panaskan minyak kemudian goreng cumi hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Untuk bumbu cabe lada garam, pertama panaskan 2-3 sdm minyak untuk menumis.
- Tumis bawang putih dan cabai terlebih dahulu sampai bawang putih agak kecoklatan.
- Kemudian masukkan daun bawang yang sudah dipotong, tumis sampai harum.
- Bumbu cabai lada garam boleh diaduk bersama dengan cumi atau disajikan untuk ditaburi di atas cumi goreng tepung.