Asin Cumi Sambal Daun Jeruk. Nasi yang sudah dimasak bersama santan seperti nasi uduk itu dibungkus daun pisang dengan isian aneka lauk dan tambahan daun jeruk atau kemangi, lalu dibakar. Apakah Anda dan keluarga termasuk penyuka cumi asin? Jika, ya, pasti menu yang satu ini akan selalu masuk dalam daftar menu mingguan.
Di dalam satu kemasan cumi sambal bawang goreng terdapat satu pack cumi asin, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan kondimen berupa potongan cabai merah, cabai rawit, dan potongan daun jeruk.
Sambal hijau terong + ikan asin jambal. foto: Instagram/@resep_emak_enyak.
Cara membuat: - Rendam cumi asin tiriskan. - Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk tumis sampai wangi.
Kamu dapat memasak Asin Cumi Sambal Daun Jeruk menggunakan 11 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Asin Cumi Sambal Daun Jeruk
- Kamu membutuhkan 1 bks Asin Cumi.
- Sediakan 1-2 btg Serai.
- Persiapkan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kamu membutuhkan 5-6 buah Cabe Merah Besar (sebagian buang biji)(sesuai selera).
- Kamu membutuhkan 4-5 buah Cabe Rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Sediakan 2 siung Bawang Putih.
- Kamu membutuhkan 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan cumi, gula, garam dan kaldu jamur. Rencananya cumi-cumi sambal merah ini akan saya tampilkan bersama dengan pulut kuning atau ketan kuning dan daging serundeng. Rasanya susah ya menolak godaan sambal ikan asin dan cumi asin, dicampur dengan nasi putih yang mengepul.
Cara Memasak Asin Cumi Sambal Daun Jeruk
- Rebus asin cumi sebentar atau rendam saja dengan air panas jika ingin cumi nya berasa asin.. angkat, lalu tiriskan...
- Ulek bumbu halus.. lalu tumis hingga harum...
- Masukkan Daun Salam, Serai dan Daun Jeruk.. masak hingga daun layu...
- Terakhir masukkan cumi yg sudah di rebus atau rendam tadi.. tambahkan gula, garam dan penyedap.. lalu tes rasa.. Selamat Mencoba☺️.
Saat bumbu sudah mengeluarkan aroma harum, saatnya memasukan ikan asin dan. Sambal cumi asin ini cocok disantap kapan saja. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis cabai yang sudah diulek, masukkan daun jeruk, sebentar saja, masukkan cumi, masak. Tumis bawang putih,bawang merah,daun salam,daun jeruk,dan lengkuas sampai harum.