Resep: Cumi Saus Asam Manis (Pedas) Lezat

Cumi Saus Asam Manis (Pedas). Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang. Selanjutnya masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Saus asam manis dipadukan dengan cumi pasti tidak akan mengecewakan.

Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng. Resep Saus Asam Manis Sederhana Spesial Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Asli Enak. Kamu dapat menyajikan Cumi Saus Asam Manis (Pedas) menggunakan 16 bahan dan dengan 8 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Saus Asam Manis (Pedas)

1. Persiapkan cumi, cuci bersihkan tintanya, lalu potong2.
2. Kamu membutuhkan cabe rawit merah/sesuai selera.
3. Sediakan bawang merah.
4. Persiapkan bawang putih.
5. Kamu membutuhkan kemiri (boleh diskip).
6. Sediakan jahe, iris tipis.
7. Persiapkan bawang bombay, iris halus.
8. Sediakan tomat kecil, iris kasar.
9. Kamu membutuhkan daun bawang/bawang prei.
10. Siapkan saus tiram.
11. Kamu membutuhkan saus sambal.
12. Kamu membutuhkan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis).
13. Sediakan Gula.
14. Persiapkan Garam.
15. Persiapkan lada bubuk.
16. Siapkan bawang merah goreng.

Pengolahan saos asam manis bila ingin terasa lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabe yang pedas. Saus di Indonesia terkadang juga disebut saos, sedangkan dalam bahasa inggris sauce. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi Seperti yang sudah saya Sebutkan di atas Bumbu yang digunakan untuk membuat cumi asam manis banyak beredar di sekitar kita mulai dari bawang merah, saus tiram.

Cara Memasak Cumi Saus Asam Manis (Pedas)

1. Lumuri cumi yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan lada bubuk..
3. Tumis bumbu halus, masukkan juga bawang bombay dan jahe. Tumis sebentar sampai harum.
4. Setelah mulai harum, tambahkan saus tiram dan saus sambal, aduk sampai rata dengan api sedang..
5. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cumi. Tambahkan gula garam, masak sebentar sampai matang (biasanya setelah matang warnanya menjadi solid/padat, pas mentah keliatan agak transparan)..
6. Kecilkan api, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan..
7. Diamkan sebentar di atas kompor (karena bumbu akan lebih meresap). Cumi asam manis siap dihidangkan. Enjoy !.
8. Catatan : kalo misalkan suka kuah yang kental, bisa ditambahkan 1 sdm tepung maizena yang diencerkan terlebih dahulu dengan air, lalu tuangkan ke bumbu yang sudah ditumis sebelum cumi dimasukkan..

Cara Membuat Resep Cumi Asam Manis Pedas Spesial Enak dan Empuk. Ya, selain udang asam manis, kita juga bisa membuat resep masakan cumi asam manis dengan bumbu tersebut. Buat teman teman yang sudah bosan dengan resep masakan cumi goreng tepung, saus padang ataupun saus. Selain ikan bakar ataupun udang saus mentega, tentu Cumi Goreng Saus Asam Manis tidak boleh ketinggalan dipesan saat menjamu keluarga di sebuah restoran boga. Riset terbaru menyatakan bahwa resep cumi asam manis sangat bagus untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh.