Cara Membuat Memasak Sambal cumi asin tinta hitam Enak

Sambal cumi asin tinta hitam. Cara memasak cumi dg bumbu fresh trimakasih sudah menyaksikan jangan lupa like, cometn, dan subcribe. Resep cumi tinta hitam khas jawa timur tips masak cumi tidak alot & amis Cumi goreng asam manis pedas, cocok untuk menu restoran,enaaak bangeeed!!!

Assalamualaikum teman teman. kali ini saya mau share cumi tinta hitam khas daerah ku lumajang. Enak banget beda banget dr resep lainnya. Cuci bersih semua bahan, potong dadu Cumi memang identik dengan warna hitam dari tinta yang dihasilkan. Kamu dapat memasak Sambal cumi asin tinta hitam menggunakan 13 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Sambal cumi asin tinta hitam

1. Kamu membutuhkan 250 g cumi asin (rendam dengan air panas 15 menit).
2. Kamu membutuhkan 3 bawang putih.
3. Sediakan 4 bawang merah.
4. Kamu membutuhkan 3/4 sdt garam.
5. Kamu membutuhkan 1/2 sdt terasi (siap pakai).
6. Sediakan 10 bj cabe rawit setan.
7. Sediakan 10 biji cabe merah besar.
8. Siapkan 10 biji cabe hijau.
9. Persiapkan 2 biji tomat merah.
10. Siapkan Daun jeruk.
11. Sediakan Minyak.
12. Persiapkan 60 ml air.
13. Persiapkan (Nb. Cabai2 dan bawang2 dicuci ya).

Ternyata cara membuat cumi hitam dengan rasa yang enak tidak sulit sama. Masalah tinta hitam cumi-cumi sudah banyak diperdebatkan sejak dalu terutama di kalangan para santri saat Bahsul Masail. Pada umumnya, perdebatan sekitar tinta hitam ikan cumi-cumi berkisar pada tempat keluarnya. Jika keluar dari dalam perutnya sebagaimana muntah, maka dihukumi najis.

Langkah - Langkah Memasak Sambal cumi asin tinta hitam

1. Cuci cumi asin yg sdh direndam air panas, lalu potong kecil2...
2. Goreng cabai2 & bawang sampai layu.. setelah layu, angkat dan tiriskan..
3. Uleg kasar bahan yg sudah di goreng beserta gula-garam dan terasi..
4. Setelah di uleg, siapkan wajan. Tambahkan 5sdm minyak goreng lalu masak sambal yg sudah diuleg, masukkan juga tomat (iris tipis) dan daun jeruk beserta cumi..
5. Tambahkan air. Masak hingga air habis. Atau sudah mulai terlihat kering sisa minyak saja...
6. Setelah matang, sambal siap disajikan bersama nasi hangat....

Tinta pada cumi-cumi atau hewan laut dari keluarga Chepalopoda berfungsi sebagai alat pertahanan diri. Ketika cumi-cumi merasa dalam bahaya dan Tinta cumi-cumi sudah lama dikenal mampu melezatkan masakan dan juga memberikan warna gelap yang eksotis. Bahan yang disediakan cumi yang masih segar, ada ciri-ciri cumi yang masih segar biasanya badan cumi itu masih kenceng kalau dipegang, Kenyal, baunya pun masih Cumi ada beberapa jenis yang tintanya lebih gelap dan ada yang agak terang, namun di sini memilih cumi dangan tinta yang gelap. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Tinta hitam pada cumi-cumi berguna untuk melindungi diri dan kabur dari predatornya.