Resep: Cumi Saus Padang Enak

Cumi Saus Padang.

Kamu dapat memasak Cumi Saus Padang menggunakan 25 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Saus Padang

1. Siapkan cumi, potong sesuai selera.
2. Siapkan jagung manis, potong sesuai selera.
3. Sediakan wortel, iris.
4. Persiapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan bawang merah.
6. Siapkan cabe rawih merah.
7. Kamu membutuhkan bawang putih.
8. Siapkan cabe lombok merah.
9. Sediakan minyak.
10. Sediakan Bumbu tambahan.
11. Siapkan besar daun bawang pre, iris serong atau sesuai selera.
12. Siapkan bombai, iris memanjang.
13. Sediakan cabe rawit, iris.
14. Sediakan sereh, geprek.
15. Kamu membutuhkan daun jeruk purut.
16. Kamu membutuhkan perasan lemon.
17. Sediakan merica.
18. Persiapkan garam.
19. Siapkan kaldu bubuk.
20. Siapkan Lainnya.
21. Kamu membutuhkan lemon, utk perasan cumi.
22. Kamu membutuhkan baking soda.
23. Sediakan air.
24. Sediakan saus tiram.
25. Siapkan saus tomat.

Intruksi Untuk Membuat Cumi Saus Padang

1. Bersihkan dan potong cumi. lalu rendam dalam air dengan lemon dan baking soda. Gunanya utk mengempukkan cumi dan menghilangkan amis. Rendam sekitar 5-10 menit. Lalu cuci bersih..
2. Sambil menunggu cumi, Haluskan semua bumbu halus. dan iris semua bumbu tambahan dan wortel serta jagung..
3. Flash frying cumi, sekitar 15-20 detik. Atau boleh rebus sebentar. Jangan terlalu lama, nanti alot. Sisihkan..
4. Tumis bumbu halus dengan sereh hingga matang dan tanak. lalu tambahkan semua bumbu tambahan kecuali daun bawang. tumis hingga harum. Masukkan Jagung dan wortel, tambahkan sedikit air dan masukkan saus tiram serta saus tomat, garam, merica, perasan lemon dan kaldu. koreksi rasa..
5. Masukkan cumi beserta daun bawang pre lalu aduk rata. Masak hingga matang..
6. Sajikan dengan nasi panas 🍚.