Nasi Bakar Cumi Pete.
Kamu dapat memasak Nasi Bakar Cumi Pete menggunakan 24 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Nasi Bakar Cumi Pete
- Kamu membutuhkan Secukupnya nasi matang.
- Siapkan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya Daun pisang.
- Kamu membutuhkan Cumi pete.
- Persiapkan 200 gr cumi asin, rendam air hangat 10 menit.
- Sediakan 100 gr pete.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris.
- Kamu membutuhkan 1 cm jahe, geprek.
- Persiapkan 1 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 4 buah cabai rawit domba, iris.
- Sediakan 2 batang bawang daun, iris.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam, tambahkan bila kurang asin.
- Persiapkan Secukupnya merica.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt penyedap.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 100 ml air.
- Persiapkan 100 ml minyak goreng.
- Kamu membutuhkan Bumbu cumi pete halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 buah cabe merah.
Cara Memasak Nasi Bakar Cumi Pete
- Rendam cumi asin selama 10 menit dengan air hangat, lalu potong-potong kecil. Setelah itu bersihkan kembali..
- Panaskan wajan lalu masukkan minyak. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus, bawang merah & putih iris, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Masak hingga wangi..
- Masukkan pete, tumis sebentar, lalu masukkan cumi asin. Tambahkan saus tiram, garam, merica, penyedap, cabai rawit, daun bawang, dan air. Masak hingga matang. Lalu angkat..
- Untuk membuat nasi bakarnya, siapkan 2 lembar daun pisang, lalu taruh nasi diatasnya kemudian pipihkan. Tambahkan isian dan daun kemangi secukupnya, dan tutup lagi dengan nasi, lalu gulung dan sematkan lidi di ujingnya..
- Lalu bakar di atas api langsung (bukan diatas teflon, agar wanginya benar-benar keluar). Bakar hingga daun pisang tampak terbakar..
- Setelah di bakar, nasi bakar siap dihidangkan..