Resep: Cumi Woku Sempurna

Cumi Woku.

Kamu dapat menyajikan Cumi Woku menggunakan 19 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Woku

1. Persiapkan 1 kg cumi bersihkan rendam dgn sedikit garam & jeruk nipis.
2. Siapkan 5 biji tomat merah ukuran sedang potong potong.
3. Siapkan Segenggam kemangi.
4. Siapkan Daun bawang kecil secukupnya iris halus.
5. Persiapkan 2 ruas sereh geprek.
6. Persiapkan 10 cabe rawit merah.
7. Kamu membutuhkan secukupnya Air.
8. Kamu membutuhkan secukupnya Garam dan gula.
9. Persiapkan 2 sdt kaldu jamur.
10. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (kalau dirasa perlu).
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Siapkan 8 bawang merah.
13. Kamu membutuhkan 3-4 bawang putih.
14. Persiapkan 15 cabe rawit (kalau mau lbh pedas bisa ditambah).
15. Kamu membutuhkan 3 cabe merah besar (sy cabe merah kriting).
16. Persiapkan 2 cm jahe.
17. Persiapkan 2 cm kunyit.
18. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
19. Persiapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya.

Cara Memasak Cumi Woku

1. Cuci bersih cumi lalu beri perasan jeruk nipis atau jeruk lemon, beri sedikit garam aduk rata sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus. Dengan sedikit minyak yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sereh,gula,garam, kaldu jamur/kaldu ayam, aduk rata. (serehnya lupa dimasukan, sy masukan setelah cuminya di masukan) 😂.
4. Kemudian masukan cumi aduk rata, masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukan, cabe rawit merah, daun bawang, kemangi dan tomat, aduk rata masak hingga air menyusut dan matang, angkat dan siap di sajikan.