Resep: Cumi Tinta Hitam (Blakutak) Lezat

Aneka Olahan Cumi Dari Yang Manis Hingga Pedas


Cumi Tinta Hitam (Blakutak). Blekutak atau cumi sangat masak tinta hitam itu. Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering membantu, Juru masak di setiap Acara Pesta Hajatan dikampung kampung dan sampai hari ini pun Mama Sashi Masih tetap Belajar untuk menambah Pengetahuan Serta. Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta hitam.

Cumi Tinta Hitam (Blakutak) Mereka umumnya berdebat seputar kenajisan dan kesucian tinta hitam ikan cumi-cumi. Sebagian besar mengatakan najis, sementara yang lain mengatakan suci. Memasak Balakutak atau Cumi Tinta Hitam. Kamu dapat menyajikan Cumi Tinta Hitam (Blakutak) menggunakan 13 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Tinta Hitam (Blakutak)

  1. Siapkan 1 kg Cumi blakutak.
  2. Kamu membutuhkan 4 biji Cabe hijau besar.
  3. Persiapkan 3 biji Cabe rawit.
  4. Kamu membutuhkan 1 biji Cabe kriting.
  5. Siapkan 1/2 siung Bawang bombay.
  6. Siapkan 4 siung Bawang merah.
  7. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  8. Siapkan secukupnya Jahe.
  9. Sediakan 1 batang Sereh.
  10. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  11. Siapkan Penyedap rasa.
  12. Persiapkan Garam.
  13. Kamu membutuhkan Gula.

Alamat: Warung Kangen Masakan Rumah Jl. Fimela.com, Jakarta Cumi salah satu jenis seafood yang menjadi makanan favorit bagi pecinta makanan laut. Cumi bisa dijadikan hidangan yang lezat seperti ditumis, dipanggang atau digoreng. Tapi, jangan lewatkan mencicipi cumi blakutak.

Intruksi Untuk Membuat Cumi Tinta Hitam (Blakutak)

  1. Cuci bersih semua bahan. Iris semua bumbu, bawang putih, bawang bombay, cabe. Geprek jahe dan sereh. Lalu ditumis sampai harus..
  2. Masukan cumi nya dan tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga mendidih dan keluar tintanya..
  3. Jangan lupa Tambahkan garam gula dan penyedap. Dan koresi rasa..

Penampilannya memang sedikit seram, karena warna hitam yang dihasilkan dari tinta cumi. Rasa cumi blakutak yang jempolan membikin Dede Sopian, yang menjadi langganan kedai ini sejak lama, ketagihan. "Saya malah rela nunggu kalau cumi. Tinta hitam cumi-cumi memiliki sifat antibakteri dan karenanya populer sebagai antibiotik alami dan berfungsi sebagai antibakteria pada saluran akar gigi. Tetapi jika peradangan yang semakin memburuk maka kamu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter agar mendapatkan perawatan terbaik. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.