Resep: Cumi masak hitam/tinta Enak

Cumi masak hitam/tinta. Warna hitam pada masakan yang satu ini merupakan warna alami yang terbuat dari bahan dasarnya yaitu cumi-cumi segar yang memang memiliki tinta hitam. Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih.

Lihat juga resep Cumi Masak Tinta / Cumi Tinta Hitam💕 enak lainnya! Cumi ada beberapa jenis yang tintanya lebih gelap dan ada yang agak terang, namun di sini memilih cumi dangan tinta yang gelap. Cuminya lembut banget dan gurih banget, jadi kalau mau masak cumi jangan terlalu banyak garam karena ada kandungan penyedap alami didalam tinta cumi. Kamu dapat memasak Cumi masak hitam/tinta menggunakan 13 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi masak hitam/tinta

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg cumi segar.
2. Persiapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2 buah tomat merah.
4. Siapkan 5 bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 3 bawang putih.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk nipis.
7. Siapkan 2 buah cabe merah 1 buah cabe hijua yang besar.
8. Persiapkan 5 buah cabe rawit (kalo yang suka pedas).
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa.
11. Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1/2 sdt saus tiram.
13. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Ada juga manfaatnya antara lain mecegah kanker dan sebagai penyadap. Rebus cumi bersama tintanya sebentar hingga mendidih. Tuang air rebusan tinta cumi secukupnya ke dalam bumbu. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa.

Langkah - Langkah Memasak Cumi masak hitam/tinta

1. Cuci bersih cuminya dan buang tulang yang dibelakangnya biar kan tetap tintanya. Setelah itu Perasi dengan setengah buah jeruk nipis kecuminya agar tidak amis.
2. Potong potong cabe dan tomatnya. Kupas dan hiris juga bawang merah dan bawang putihnya.
3. Goreng bawang merah dan putih sampai harum dengan minyak goreng,lalu tambahkan 2 lembar daun jeruknya.
4. Setelah itu masukkan semua cuminya, oseng sampai mengeluarkan tintanya tambahkan merica bubuk (agar tidak dingin diperut kalo makan cumi).
5. Masukkan juga semua cabenya dan tomat.
6. Tidak usah ditambahkan air karna cuminya sudah mengeluarkan air dengan sendirinya,lalu masukkan saus tiram, garam,gula dan penyedap rasanya. Masaknya jangan kelamaan nanti cuminya bisa alot, oseng saja sebentar sampai agak layu sampai tercium wanginya terus tinggal koreksi rasanya. Dan siap untuk dihidangkan.

Angkat, jangan sampai daging cumi jadi alot. Cumi bumbu hitam siap sajikan hangat. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.