Resep: Tumis Cumi Asin Pedas Bumbu Terasi Sempurna

Tumis Cumi Asin Pedas Bumbu Terasi. Masukkan daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk. Masukkan cumi, masak sampai matang dan berminyak. Sambal cumi asin cabai ijo. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.

Tumis kang kung terasi merupakan makanan favorit keluarga saya, hampir setiap hari tersedia. Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas. Apalagi ditambah dengan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe dan petai. Kamu dapat menyajikan Tumis Cumi Asin Pedas Bumbu Terasi menggunakan 12 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tumis Cumi Asin Pedas Bumbu Terasi

1. Kamu membutuhkan 250 gr cumi asin (aku pake baby cumi).
2. Persiapkan 1 buah terasi (aku pake terasi mamasuka).
3. Persiapkan 3 buah cabe ijo.
4. Kamu membutuhkan 3 buah cabe merah keriting.
5. Kamu membutuhkan 5 cabe rawit merah.
6. Kamu membutuhkan 10 buah cabe rawit utuh atau sesuai selera.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 buah tomat.
10. Siapkan 1 sdt bubuk kaldu.
11. Persiapkan 1/4 sdt garam.
12. Persiapkan 4 sdt gula pasir (aku suka agak manis).

Wuih pastinya rasa tumis cumi asin jadi makin mantap dan berselera. Baca Juga : Resep Cumi Asam Manis Pedas Bumbu Simple a la Resto. Berbicara cumi, resep oseng baby cumi asin pete ini hampir sama dengan Resep Cumi Pete Sambal Ijo yang kemarin sudah saya bagikan. Hanya saja untuk tumis atau oseng baby cumi ini dimasak dengan bumbu yang lebih sederhana.

Cara Memasak Tumis Cumi Asin Pedas Bumbu Terasi

1. Siapkan bahan2. Cumi asin dicuci bersih kemudian rendam dlm air panas supaya rasa asinnya berkurang..
2. Iris bawang merah,cabe ijo,cabe merah dan cabe rawit merah. Kemudian tumis. Bawang putih terlebih dahulu. Stlh wangi masukkan bumbu yg lain. Tunggu agak sdkit layu. Baru masukkan terasi nya..
3. Masukkan cumi yg sudah direndam air panas. Disusul daun jeruk. Tambhkn sdkit air..
4. Tambhkn bubuk kaldu,garam dan gula pasir. Aduk sesekali agar matang merata. Tambhkn sedikit air. Tes rasa. Masak sampai cumi matang. Dan siap dinikmati..

JAKARTA - Cumi asin sambal dabu-dabu bisa menjadi hidangan spesial hari ini. Menu tersebut menawarkan cita rasa asin-pedas yang mampu menggoyang lidah. Sajikan cumi asin sambal dabu-dabu bersama nasi hangat dan pelengkap lain agar sesi bersantap Anda semakin nikmat. Cara membuat menu satu ini sangat praktis. Cara membuat tumis kangkung dengan terasi.