Cara Membuat Memasak Cumi manis isi ketan atau sotong sumbat pulut Enak

Cumi manis isi ketan atau sotong sumbat pulut. Di wilayah lain masakan ini biasa disebut Sotong/ Cumi Sumbat Pulut atau Ketupat Sotong. Sedangkan di Kalimantan Barat masakan ini dinamakan Sotong Isi Pulut. Dipadukan dengan bumbu kari buatan sendiri, sehinga menjadikannya sangat sedap.

Atau sotong sumbat ayam :) Song: Ikson - Spring (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Sumbat pulut yang telah ditanak ke dalam perut sotong. # sotong sumbat pulut. Below are other recommended premium creators, hashtags and music! Kamu dapat memasak Cumi manis isi ketan atau sotong sumbat pulut menggunakan 11 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi manis isi ketan atau sotong sumbat pulut

1. Kamu membutuhkan 500 gram ketan (rendam dengan air 1 sampai 2 jam).
2. Persiapkan 1 kg cumi/sotong ukuran kecil / sedang.
3. Kamu membutuhkan 3 cm jahe ( iris panjang seperti korek api,tpi iris sangat tipis.
4. Kamu membutuhkan 1/2 atau 1 sdt garam untuk isian.
5. Siapkan 1 sdt garam untuk kuah (atau sesuai selera).
6. Persiapkan 4 siung bawang merah (iris seperti jahe).
7. Kamu membutuhkan 2 glundung gula jawa saya pakai (klo suka manis boleh ditambah).
8. Sediakan 2 lembar daun pandan.
9. Siapkan 500 ml santan kental untuk kuah.
10. Persiapkan 40 ml santan kental untuk isian.
11. Sediakan secukupnya lidi/tusuk gigi.

Discover more users, hashtags and music about sotong sumbat pulut only on Likee! Ketupat sotong atau juga dikenali sebagai sotong sumbat merupakan sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan Pulut beras merah turut dipakai untuk membuat ketupat sotong. Ambil sotong, isikan dengan beras pulut. Ketupat sotong, atau nama lainnya, sotong bersumbat pulut, adalah hidangan tradisional yang menggunakan sotong dan beras pulut sebagai bahan utamanya.

Langkah - Langkah Memasak Cumi manis isi ketan atau sotong sumbat pulut

1. Bersihkan cumi, pisahkan antara badan Dan kepala lalu cuci bersih tiriskan.
2. Untuk isinya. Ambil wadah taruh ketan yg sudah direndam Dan dicuci tadi,tambahkan irisan jahe,bawang merah, garam, Dan 40 ml santan aduk2 hingga tercampur rata..
3. Masukkan campuran ketan tadi ke dalam cumi sampai agak penuh. Atau 3/4 bagian. Pasang kembali kepala cumi lalu tusuk dengan lidi / tusuk gigi agar ketan tidak keluar..
4. Jika sudah diisi semua. Tata semua Di panci, masukkan 500 ml santan kentan+gula jawa+ daun pandan+sedikit garam..
5. Tutup panci lalu masak biarkan mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api tetap masak cumi tadi sampai kuah menyusut Dan ketan matang, kira kira 45 sampai 1 jam..
6. Happy cooking 😉.

Apa yang menarik mengenai hidangan ini ialah, ia merupakan hidangan asli masyarakat Melayu di pantai timur, yang tidak terdapat. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Cumi-cumi cenderung berbentuk lebih kecil daripada sotong. Bentuknya panjang dan meruncing dengan sirip kecil di bagian belakang. Kalau sudah lama, kulitnya berubah menjadi kemerahan atau keunguan.