Sotong/cumi pekalongan. Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Ia juga tidak memiliki sirip seperti cumi-cumi dan sotong.

Tempat Ngumpul Para Pecinta Mancing Cumi-cumi. Cumi-cumi memiliki tubuh panjang agak meruncing, sotong memiliki tubuh ukuran pendek dan membulat, sedangkan gurita memiliki bentuk tubuh pendek membulat dengan tentakel yang panjang. perbedaan cumi dan sotong adalah. Di pasaran, cumi-cumi di jual dalam bentuk cumi segar maupun cumi yang sudah dikeringkan. Kamu dapat memasak Sotong/cumi pekalongan menggunakan 14 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Sotong/cumi pekalongan

Siapkan 1/2 kg sotong/cumi.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Siapkan 3 butir kemiri.
Persiapkan 10 buah cabai merah keriting.
Persiapkan 2 lb daun salam.
Siapkan 2 lb daun jeruk.
Sediakan 1 tangkai serai, geprek.
Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
Siapkan 2 ruas jahe, geprek.
Siapkan 2 ruas kunyit.
Persiapkan Garam.
Sediakan Gula pasir.
Sediakan Minyak untuk menumis.

Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita? Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya. Sotong bisa menggantikan cumi-cumi di aneka olahannya. Keduanya punya tekstur dan citarasa yang sama setelah dimasak.

Langkah - Langkah Memasak Sotong/cumi pekalongan

Bersihkan cumi, tidak usah dibuang tintanya. pisahkan kepalanya, potong cumi menjadi 2 bagian.
Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Setelah halus geprek lengkuas, jahe, dan serai. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
Tumis bumbu hingga harum, masukkan cumi, jangan ditambah air karena akan keluar airnya.
Masak agak lama sampai air mengering. Tambahkan garam dan gula pasir, cek rasanya. Untuk masak cumi hitam saya lebih senang memasak lama, karena jika dimasak sebentar akan berbau amis. Jika masak cumi agar empuk harus masak sebentar saja atau sekalian lama..
Angkat sajikan.

Good product quality. omahe sotong adalah terletak di Pekalongan. omahe sotong - Pekalongan pada peta. Sotong atau "ikan" nus adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai maupun laut atau danau. Hewan ini dapat ditemukan di hampir semua perairan yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi. Cumi-cumi dan sotong merupakan anggota filum molusca (hewan lunak) yang memiliki nilai ekonomi penting bagi manusia. Mereka banyak diburu untuk dijadikan hidangan lezat dalam berbagai masakan.