Cumi Sotong Asap Bumbu kuah Santan. Sambal jenis ini adalah varian yang tidak begitu pedas, bahkan bisa dikategorikan sebagai lauk jika jumlah sotong yang digunakan banyak. Cumi kuah santan bisa anda coba buat di rumah. Cumi kuah santan adalah sajian lezat dan enak yang cocok menemani makan anda bersama keluarga saat Cumi kuah santan sangat praktis dibuat sendiri di rumah.

Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Resep yang dicari Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Kamu dapat memasak Cumi Sotong Asap Bumbu kuah Santan menggunakan 12 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Sotong Asap Bumbu kuah Santan

Persiapkan 2 ekor sotong asap ukuran besar (±1/2 kg) potong2.
Kamu membutuhkan bumbu halus* :.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 7 siung bawang merah.
Persiapkan 1 sdt garam.
Sediakan 10 cabai rawit.
Persiapkan 2 cabai merah.
Persiapkan bumbu b* :.
Sediakan 1 sdm gula putih.
Persiapkan 1 sachet kaldu bubuk.
Sediakan 1 gelas air santan (aku pakai santan instan yang aku campur air).
Siapkan 2 buah tomat agak mentah/belimbing potong2.

Saat disantap, kamu mungkin sulit membedakannya, karena teksturnya nyaris sama. Biar gak salah pilih, yuk kenali dulu perbedaan. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita? Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya.

Langkah - Langkah Memasak Cumi Sotong Asap Bumbu kuah Santan

Sebelum dihaluskan, bawang dan cabai ditumis sebentar ya, lalu dihaluskan.
Setelah itu masukan bumbu halus dan bumbu b ke wajan, dan nyalakan api, sampai mau mendidih masukan cumi..
Dan masak sampai bumbu meresap ya dan cumi semakin matang, tes rasa dan incipi, kalau pas maka masakan siap disajikan. Sajikan bersama nasi putih hangat ya mom..
Mantap deh, selamat mencoba, rasanya bakal bikin nafsu makan meledak. Hehehehe 😅.

Ciri itu pula yang membuat mereka digolongkan sebagai Cephalopoda (baca : sefalopoda)? Hadirkan sotong bakar bumbu Bali untuk agenda masak akhir pekan ini. Supaya bumbu lebih meresap ke dalam sotong atau cumi, kamu bisa melakukan proses marinasi. Resep cumi sotong digulai ini sangat praktis untuk dibuat di rumah. Berikutnya, masak santan bersama-sama dengan semua bumbu yang telah dihaluskan.