Resep: Cumi hitam/black sotong Sempurna

Cumi hitam/black sotong. Resep/recipe is on video ya Help me like and share Subscribe for more video 😘😘. Squids (cleaned and separate the inks) Onions Garlics Bird's-eye chilli / chilli padi Lemon grass (smashed) Tumeric powder Anchovies stock (optional) Salt. Menu masakan rumahan yang bahannya simple dan mudah cara buatnya.

Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Cumi-cumi cenderung berbentuk lebih kecil daripada sotong. Bentuknya panjang dan meruncing dengan sirip kecil di bagian belakang. Kamu dapat menyajikan Cumi hitam/black sotong menggunakan 17 bahan dan dengan 7 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi hitam/black sotong

1. Kamu membutuhkan 1 kg cumi yg ukuran sedang.
2. Sediakan 1 buah bawang bombay.
3. Siapkan 1/4 kg asam jawa ambil air, di rendam 1 gelas air pnas.
4. Kamu membutuhkan 2 buah cabe merah.
5. Siapkan 2 buah cabe hijau.
6. Kamu membutuhkan 10 lmbar daun jeruk purut.
7. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
8. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 biji cabe rawit.
11. Kamu membutuhkan 1 sdt merica.
12. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
15. Kamu membutuhkan 1 tangkai serai gemprek.
16. Siapkan secukupnya Penyedap.
17. Siapkan 1 sdm gula pasir.

Nonya Bong Black Sotong ( Sotong Hitam) Eat until pain. PagesPublic figureChefNonyaBong The PeranakanVideosSotong hitam ( black Sotong) Nonya Bong the Peranakan. Hari ini, pulang dari kerja terpandang pintu dapur terbuka dan terbau sesuatu yang mengundang selera! Letak beg tangan, dan tanggalkan stoking lalu terus meluru ke dapur.

Langkah - Langkah Memasak Cumi hitam/black sotong

1. Cuci bersih cumi yg hitam nya jngan d buang ya, mulutnya ja buang.
2. Iris bawang bombay.
3. Tumis bumbu halus, masukan jahe, serai,lengkuas bawang bombay dan daun jeruk hingga harus.
4. Masukan air asam tunggu sampai mendidih masukan cumi yg sudah di bersihkan tadi masak sampai matang dan kuahnya mengental.
5. Tan tambahkan perisa beri gula 1 sendok..
6. Rasanya asam manis ya bun..
7. Selamat mencoba..

Kelihatan dua beradik sedang memasak hidangan tengahari. Cumi, sotong, dan gurita adalah hewan laut yang masuk dalam kategori cephalopods. Kecuali Nautilus dan Cirrina (gurita laut dalam), hewan tersebut menggunakan tinta untuk perlindungan terhadap Gurita biasanya mengeluarkan tinta hitam, cumi hitam kebiruan, dan sotong warna cokelat. Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta hitam. Tidak aneh kalau masakan ini berwarna tinta hitam, karena dimasak bersama tintanya.