Resep: Cumi kuah hitam atau sotong Lezat

Cumi kuah hitam atau sotong. Kali ini saya akan memasak Sotong atau cumi hitam. #KulineranYuk Kuah hitam dari tinta cumi cumi ini bikin rasa gurihnya alami, lho! Untuk menghaluskannya bisa di uleg atau di blender saja. Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai.

Jika dilihat sekilas, bentuk cumi memang serupa dengan sotong. Jangan dibuang kulit, dakwat atau tulangnya. Kalau dapat yang bertelur, lagi sedap. Kamu dapat memasak Cumi kuah hitam atau sotong menggunakan 7 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi kuah hitam atau sotong

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg cumi basah atau sesuai selera.
2. Sediakan 1 iris jahe, laos, kunyit.
3. Sediakan 5 siung bawang merah dan putih, iris.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Persiapkan optional Air lemon.
6. Persiapkan Secukupnya gula garam dan kaldu.
7. Persiapkan 15 buah cabe iris atau sesuai selera pedasnya.

Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Sotong mempunyai banyak kesamaan dengan cumi-cumi. Mulai dari bentuk tubuh, jumlah lengan dan tentakel, letak ekor, cara bergerak serta makan.

Intruksi Untuk Membuat Cumi kuah hitam atau sotong

1. Pisahkan kepala cumi dan badannya, ditarik perlahan. Buang tulang cumi. Potong sesuai selera, kepala jangan dipotong. Cuci dengan air lemon atau air garam. Bilas air bersih.
2. Tumis bawang sampai harum. Masukkan cumi, jahe, laos, kunyit, daun jeruk, gula, garam, kaldu dan tambahkan air.
3. Tunggu sampai cumi matang, saya biasanya 30menit - 1 jam supaya warna cumi jadi gelap, lalu masukin cabe, koreksi rasa, kira kira 5 menit cabe matang siap diangkat.

Cumi-cumi memiliki tekstur daging yang cukup empuk dan lembut, tentunya juga memiliki citarasa nikmat apalagi jika teknik pengolahan serta keadaan cumi sebelum dimasakn memang segar dan masih baik. Berbicara lebih lanjut mengeni sajian lezat dari seafood khususnya cumi-cumi, maka. Kantung mata atau dikenal juga dengan istilah mata panda kerap timbul seiring bertambahnya usia. Selain penuaan dan kelelahan, ada beragam faktor lain yang dapat memicu timbulnya kantung mata dan lingkaran hitam di mata Anda, antara lain Cumi-cumi adalah hewan invertebrata atau hewan tidak bertulang belakang. cumi-cumi memiliki tubuh seperti bentuk pipa, kepala cumi-cumi Selain menyemprotkan cairan tinta berwarna hitam, cumi-cumi sanggup mengubah warna kulit, sementara sotong dan gurita mampu merubah warna. Sebenarnya, dari sisi kesehatan, tinta cumi aman atau tidak sih untuk dikonsumsi?