Resep: Sotong masak hitam tinta / cumi masak hitam tinta Sempurna

Sotong masak hitam tinta / cumi masak hitam tinta. Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering membantu, Juru masak di setiap Acara Pesta Hajatan dikampung kampung dan sampai hari ini pun Mama Sashi Masih tetap Belajar untuk menambah Pengetahuan Serta. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.

Tinta pada cumi-cumi atau hewan laut dari keluarga Chepalopoda berfungsi sebagai alat pertahanan diri. Ketika cumi-cumi merasa dalam bahaya dan hidupnya terancam maka hewan ini akan menyemprotkan tinta dari tubuhnya Cumi-Cumi Masak Hitam. Cumi ada beberapa jenis yang tintanya lebih gelap dan ada yang agak terang, namun di sini memilih cumi dangan tinta yang gelap. Kamu dapat memasak Sotong masak hitam tinta / cumi masak hitam tinta menggunakan 8 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Sotong masak hitam tinta / cumi masak hitam tinta

1. Persiapkan 500 gr Sotong / cumi.
2. Sediakan 4 siung Bawang merah.
3. Persiapkan 2 batang Serai.
4. Siapkan 1 lembar Daun jeruk.
5. Persiapkan Lada bubuk.
6. Persiapkan Garam.
7. Siapkan Penyedap.
8. Persiapkan Gula.

Cuminya lembut banget dan gurih banget, jadi kalau mau masak cumi jangan terlalu banyak garam karena ada kandungan penyedap alami didalam tinta cumi. Biasanya sotong dimasak menjadi Rissoto, tumis sotong masak hitam, sup sotong, dibakar, dan dikeringkan. Tinta sotong juga lebih baik digunakan untuk campuran bahan pasta dibanding tinta cumi, karena tinta sotong lebih banyak dan tidak terlalu amis dibanding tinta cumi-cumi. Sama sepertu cumi - cumi, sotong juga merupakan jenis hewan yang mengeluarkan cairan berupa tinta yang berwarna pekat untuk melindungi dirinya.

Langkah - Langkah Memasak Sotong masak hitam tinta / cumi masak hitam tinta

1. Bersihkan cumi / sotong tanpa membuang tinta.
2. Iris bawang merah putih, geprek serai, buang tulang pada daun jeruk.
3. Masukan bumbu, tumis sampai harum..
4. Setelah bumbu harum masukan cumi / sotong, tambahkan garam lada penyedap dan sedikit gula, tambahkan sedikit air.
5. Masak dengan api kecil sampai air mengering.

Tinta akan keluar dari tubuhnya, ketika sotong merasa terancam, dan akan melindungi dirinya. Ternyata, selain dimanfaatkan untuk melindungi diri. Cumi masak hitam ini memang lebih gurih, justru karena dari tinta cuminya. Memasak cumi sebaiknya tidak terlalu lama agar cumi tidak menjadi keras. Find sotong masak hitam stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.