Resep: Cumi / sotong lada hitam Sempurna

Cumi / sotong lada hitam. Kalau biasa, sotong akan digoreng menggunakan garam kunyit jer atau paling paling pun saya akan membuat sotong goreng kicap. Tapi bila google mencari resepi yang lain, terkeluarlah resepi Sotong Masak Lada Hitam dari dapur Ummi yang gambar nya sangat mengancam dan membuat saya terus. Berikut ini adalah berbagai manfaat lada hitam yang berguna bagi kesehatan tubuh.

Pasti banyak dari dari Anda akan berpikir tentang bumbu masakan yang memiliki rasa yang pedas. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Kamu dapat menyajikan Cumi / sotong lada hitam menggunakan 17 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi / sotong lada hitam

1. Kamu membutuhkan 1/4 Sotong / cumi.
2. Kamu membutuhkan 2 Paprika hijau.
3. Siapkan 1 Cabe merah gendut.
4. Kamu membutuhkan Bumbuny :.
5. Sediakan 4 Bawang merah.
6. Kamu membutuhkan 2 Bawang putih.
7. Sediakan sedikit Terasi bakar.
8. Siapkan sedikit Jahe.
9. Kamu membutuhkan Gula merah.
10. Persiapkan 8 buah Cabe warna warni.
11. Siapkan Kecap.
12. Persiapkan Kaldu (aku pake totole).
13. Siapkan Lada hitam bubuk.
14. Persiapkan 2 Daun jeruk.
15. Persiapkan 1 Jeruk limo.
16. Sediakan 2 Kemiri bakar.
17. Kamu membutuhkan saos tiram.

Cumi-cumi cenderung berbentuk lebih kecil daripada sotong. Bentuknya panjang dan meruncing dengan sirip kecil di bagian belakang. Cumi-cumi memiliki tubuh panjang agak meruncing, sotong memiliki tubuh ukuran pendek dan membulat, sedangkan gurita memiliki bentuk tubuh Selain menyemprotkan cairan tinta berwarna hitam, cumi-cumi sanggup mengubah warna kulit, sementara sotong dan gurita mampu merubah. Siapkan cumi yang akan anda gunakan sebagai bahan daasr olahan anda, kemudian anda lumuri cumi tersebut dengan menggunakan air perasan jeruk nipis serta bawang putih halus.

Langkah - Langkah Memasak Cumi / sotong lada hitam

1. Ulek semua bumbunya kecuali daun jeruk, jeruk limo, gula merah, kecap.
2. Tumis semua bumbu uleknyaa.
3. Setelah matang bumbunya kasih air, gula merah, dan kecap, garam, totole tunggu sampai air agak menyusut dan gula sudah larut.
4. Masukin cumi / sotongnya sampe airnya tinggal sedikit plus plus agak kental.
5. Siap d sajikan jngn lupa d taburi perasan limau,, syedap.

Soalnya, sotong memiliki bentuk yang menyerupai cumi-cumi. Apalagi, keduanya sama-sama punya tinta hitam. Cumi-cumi dan sotong memang masuk dalam satu kelas hewan yang sama. Akan tetapi, ada banyak perbedaan yang mencirikan masing-masing jenisnya. perbedaan cumi dan sotong adalah. Di pasaran, cumi-cumi di jual dalam bentuk cumi segar maupun Sama dengan sotong, cumi-cumi juga termasuk ke dalam kelompok hewan Cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut.