Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo. Cumi sotong pete cabe ijo yang pedas disajikan dengan sepiring nasi hangat sangat menambah nafsu makan, semoga resep ini bermanfaat buat teman-teman. Cumi Cabe Lada Garam yang garing banget! Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga wangi.
Rasa cumi asin yang gurih dengan bumbu cabe hijau yang bikin lidah gak berhenti mengunyah.
Tertarik untuk mempraktekkan sendiri masakan tumis cumi asin ini?
Sudah siap dengan semua bahan bumbu di atas?
Kamu dapat memasak Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo menggunakan 15 bahan dan dengan 3 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo
- Persiapkan 1/2 kg sotong/cumi.
- Sediakan 10 biji Cabe Ijo besar.
- Kamu membutuhkan 3 biji Cabe Merah Besar.
- Persiapkan Cabe Rawit (sesuai selera).
- Persiapkan 1 Tomat.
- Persiapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 siung Bawang merah.
- Persiapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas jari Jahe.
- Kamu membutuhkan Saus tiram (saya pake Saori).
- Sediakan Gula merah.
- Kamu membutuhkan Jeruk nipis.
- Kamu membutuhkan Minyak goreng.
- Persiapkan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa (saya pakai masako ayam).
Maka, kita siap untuk mengolah resep tumis cumi asin cabe ijo ini. This version of Sambal Tumis Sotong was a favourite of the late Tunku Abdul Rahman. Persiapan Membuat Tumis Cumi Masak Cabai Hijau yang Praktis : Bersihkan dulu cuminya dulu. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda.
Intruksi Untuk Membuat Tumis Sotong/Cumi Cabe Ijo
- Potong sotong/cumi sesuai selera, saya potong bentuk korek ya tapi rada gede,, kemudian cuci bersih,, lalu tiriskan dan rendam dalam air jeruk nipis kurang lebih 15 menit. Kemudian setelah direndam air perasan jeruk nipis sotong/cumi di rebus sampai empuk..
- Iris semua bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe hijau cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, gula merah, tomat..
- Jika sotong/cumi sudah empuk tiriskan, lalu siapkan minyak untuk menumis, masukan semua bumbu iris tumis hingga sedikit layu, kemudian masukan gula merah, dan sotong, tambahkan sedikit air agar tidak gosong, tutup sebentar lalu tambahkan garam dan saus tiram, lalu tambahkan penyedap, dan siap dihadangkan..
Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Cumi-cumi cenderung berbentuk lebih kecil daripada sotong. Bentuknya panjang dan meruncing dengan sirip kecil di bagian belakang. Wah, Sahur dengan Tumis Cumi Cabe Ijo Nih, Berani Coba? Sajikan tumis cumi kecap ini sebagai lauk utama yang praktis namun tetap lezat.