Resep: Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam Enak

Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam.

Kamu dapat memasak Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam menggunakan 13 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam

1. Siapkan 5 ekor uk.sedang Cumi/sotong.
2. Sediakan 1 buah Jeruk limau.
3. Sediakan 5 siung Bawang merah.
4. Siapkan 4 siuang Bawang Putih.
5. Kamu membutuhkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera pedas).
6. Kamu membutuhkan 1 batang Serai.
7. Kamu membutuhkan 1 lembar Daun pandan.
8. Kamu membutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
9. Kamu membutuhkan secukupnya Daun kemangi.
10. Persiapkan 1/2 sdt Garam.
11. Siapkan Sejumput gula.
12. Persiapkan Sejumput penyedap rasa.
13. Persiapkan Minyak goreng untuk menumis.

Cara Memasak Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam

1. Cuci bersih cumi/sotong, rendam dengan jeruk limau dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau hamis, sambil menyiapkan bumbu).
2. Rajang 2-3 siung bawang merah. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe (saya geprek serai sama daun jeruk juga sebelum diangkat dari ulekkan)..
3. Tumis bumbu rajang dan bumbu halus, tambahkan daun pandan, gula, garam..
4. Setelah wangi, masukkan cumi/sotong. Tambahkan air mateng 3-5 sdm (pilihan) dan penyedap rasa..
5. Hampir matang, tambahkan daun kemangi. Angkat, sajikan..