Resep: Cumi tumis bumbu hitam manis Sempurna

Cumi tumis bumbu hitam manis. Cumi memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat mulai dari cumi bakar,cumi asam manis,cumi saus tiram,cumi goreng pete,cumi goreng tepung. Setelah seluruh bumbu ditumis hingga layu dan mengeluarkan aroma sedap, anda bisa mulai memasukkan cumi. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah.

Aneka Resep Cumi Yang Praktis Dan Mudah. Rebus cumi dengan santan, campur dengan bumbu halus, dan tambahkan asam jawa. Tunggu hingga bumbu mengering, angkat, dan sisihkan. b. Kamu dapat menyajikan Cumi tumis bumbu hitam manis menggunakan 13 bahan dan dengan 5 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi tumis bumbu hitam manis

1. Kamu membutuhkan cumi.
2. Kamu membutuhkan Bawang putih.
3. Siapkan Bawang Merah.
4. Siapkan dari Bawang Bombay utuh.
5. Siapkan Lengkuas, geprek.
6. Sediakan Daun salam.
7. Kamu membutuhkan cabai merah besar.
8. Persiapkan daun bawang.
9. Siapkan Cabai rawit sesuai selera (opsional).
10. Kamu membutuhkan Jeruk nipis.
11. Kamu membutuhkan Garam.
12. Siapkan Gula, sesuai selera manisnya.
13. Kamu membutuhkan Penyedap rasa.

Tusuk satu cumi dan kepalanya Masukkan ke dalam perut cumi. c. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih. #KulineranYuk Kuah hitam dari tinta cumi cumi ini bikin rasa gurihnya alami, lho!

Cara Memasak Cumi tumis bumbu hitam manis

1. Sediakan cumi, cuci bagian luar sedikit, tidak usah membuang semua cairan tinta hitamnya, tampung sebagian. Disini saya memilih beberapa cumi kecil dan satu cumi berukuran besar yang dipotong kecil kecil. Tapi kalau cuma punya cumi kecil bisa juga kok. Buang tulang rawan dalam punggung cuminya dengan menekan ujung badan cuminya dan menarik tulangnya. Potong kecil kecil cumi. Tampung cairan hitam yang keluar dari badan cumi dan kantung di bagian bawah kepala cumi di suatu wadah.
2. Lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis, biarkan kurang lebih selama 10 menit untuk mengurangi amisnya.
3. Sementara cumi didiamkan, siapkan bumbu halus. Cuci bawang merah dan bawang putih, lalu ulek halus. Untuk bawang Bombay cukup diiris tipis saja. Iris tipis daun bawang. Untuk cabai besar buang bijinya terlebih dahulu lalu potong kecil kecil. Bisa ditambahkan cabai rawit dipotong kecil sesuai selera jika suka rasa pedas.
4. Setelah cumi didiamkan, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam (Tumis bawang Bombay beberapa saat dulu, baru bumbu halus) dengan api sedang sampai keluar wangi harum. Masukkan cumi beserta cairan hitamnya, aduk aduk sesering mungkin agar bumbunya merata ke seluruh cumi. Masukkan daun bawang dan cabai besar serta cabai rawit. Masak cumi cukup 3-5 menit (sampai cumi terasa kenyal, jangan terlalu lama masaknya). Bisa ditambah sedikit air. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa..
5. Cumi tumis hitam siap disajikan. Rasanya nendanggg.

Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Cara memasak cumi basah asam manis: Cumi-cumi dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis, lalu potong seperti cincin. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai berbau harum, lalu masukkan sereh, daun salam, kayu manis, gula dan potongan tomat, masak sebentar hingga agak layu.