Resep: Cumi Asin Balado Enak

Cumi Asin Balado.

Kamu dapat memasak Cumi Asin Balado menggunakan 18 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Asin Balado

1. Persiapkan cumi asin.
2. Siapkan Bumbu Halus*.
3. Persiapkan cabe merah.
4. Kamu membutuhkan cabe rawit merah.
5. Sediakan tomat merah.
6. Siapkan bawang merah.
7. Sediakan bawang putih.
8. Kamu membutuhkan minyak sayur.
9. Sediakan Bumbu Lainnya*.
10. Kamu membutuhkan sereh.
11. Siapkan daun salam.
12. Sediakan daun jeruk.
13. Sediakan lengkuas.
14. Persiapkan jahe.
15. Siapkan perasan jeruk nipis.
16. Sediakan garam.
17. Siapkan gula pasir.
18. Siapkan kecap manis.

Intruksi Untuk Membuat Cumi Asin Balado

1. Bersihkan cumi lalu goreng sebentar dengan api kecil, sisihkan.
2. Kalau saya cabe merah, cabe rawit dan tomat saya rebus terlebih dahulu agar tidak terlalu bau mentah. Saat menghaluskan bumbu saya menggunakan minyak sayur sebagai pelumasnya. Lalu haluskan menggunakan blender, yg pertama saya haluskan si duo bawang, saat setengah halus saya masukan cabe dan tomatnya jadi hasil potongan cabenya kehalusan.
3. Siapkan si bumbu tambahan, jahe di geprek, lengkuas di geprek, sereh di geprek. Sisihkan.
4. Siapkan pan, masukkan sedikit minyak. Lalu masukkan bumbu halus, setelah itu masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruknya. masukkan air perasaan jeruk nipis (sedikit saja agar rasanya tidak pahit). Tumis hingga agak layu. Lalu masukkan cumi, aduk rata. Lalu masukkan garam, gula pasir, kecap manis. Masak hingga bumbu matang. Matikan api, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.