Cumi goreng tepung sambal bali. Cumi Goreng Tepung Cumi digoreng tepung garing dengan kondimen saus sambal & mayonaise. Cumi Goreng Sambal Matah Cumi digoreng tepung garing disajikan dengan sambal matah khas Bali. Tata cumi goreng tepung diatas piring saji, berikan timun dan tomat iris, kemudian hias dengan mayonaise dan saus sambal.

Masukkan cabai, semua bawang, dan garam ke dalam blender. Jadi, kamu akan merasakan tekstur yang renyah di luar, tapi lembut di dalam. Sensasi makan yang enak banget kan? Kamu dapat menyajikan Cumi goreng tepung sambal bali menggunakan 13 bahan dan dengan 6 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi goreng tepung sambal bali

Persiapkan 1/2 kg Cumi Cumi.
Kamu membutuhkan 1 buah jeruk nipis (bisa di skip).
Siapkan tepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku).
Kamu membutuhkan sambal bumbu bali :.
Persiapkan 7 siung bawang putih (sesuai selera).
Persiapkan 5 siung bawang merah (sesuai selera).
Siapkan 8 buah cabe merah kriting (sesuai selera).
Persiapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
Kamu membutuhkan 5 buah kemiri.
Persiapkan 2 buah tomat (kalau saya 1 besar 1 kecil).
Persiapkan 1 sachet saori (bisa di skip).
Kamu membutuhkan secukupnya garam.
Sediakan secukupnya gula.

Apalagi makan pakai nasi panas dan cumi goreng tepungnya dicocol pakai saus sambal. Wah, menggiurkan banget padahal cuman dibayangin. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan.

Langkah - Langkah Memasak Cumi goreng tepung sambal bali

Cuci bersih cumi cumi, buang tintanya (tidak usah dibuang tintanya BAGI yang suka, karna tintanya juga banyak manfaatnya ^^) potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi amisnya, aduk lalu diamkan.
Haluskan (blender / ulek / tumbuk) Bawang putih, bawang merah, cabe merah kriting, cabe rawit, kemiri, tomat (kalau saya 3 bawang merah untuk sambal, sisanya di iris untuk tumisan biar lebih wangi, untuk tumisan diganti bawang bombay juga bisa, tapi kalo nggak pakai tumisan juga gak papa).
Cuci cumi cumi lalu tiriskan, siapkan tepung dalam wadah, beri air secukupnya, aduk hingga mengental (jangan terlalu kenal, secukupnya saja) lalu celupkan potongan cumi ke adonan tepung lalu goreng hingga agak keemasan.
Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga agak kering, lalu masukkan bumbu sambal yang tadi di haluskan, tambahkan garam, gula, saori, dan aduk aduk hingga sambal berubah warna.
Jika sambal dirasa tidak ada rasa asam asam tomat berarti sudah matang, kalau masih berasa agak asam asam tomat lanjut ditumis sambil diaduk aduk agar tidak hangus, jika sudah matang matikan api dan diamkan sambal hingga dingin.
Kalau sambal sudah dingin campurkan cumi goreng tepung dan aduk sampai sambal merata, dan siap disajikan ^^.

Resep Cumi Goreng Tepung enak dan mudah untuk dibuat. Cumi goreng tepung yang enak adalah cumi tidak alot dan tepung terasa gurih serta renyah. Karena itu diperlukan paduan beberapa macam tepung dan juga tambahan sedikit baking soda agar gorengan tepung bisa mengembang. Tips Membuat Resep Cumi Goreng Tepung. Buat teman teman yang hobi makan seafood, pasti sudah merasakan kelezatan cumi goreng tepu.