Cumi Goreng Telor Asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Resep Masakan Cumi Goreng Telur Asin Buat cumi goreng buatan Anda naik kelas dengan menyajikannya bersama saus telur asin yang menggugah selera.
Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif!
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Kamu dapat memasak Cumi Goreng Telor Asin menggunakan 18 bahan dan dengan 4 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Cumi Goreng Telor Asin
- Persiapkan Cumi-cumi.
- Siapkan Air Jeruk Nipis.
- Sediakan Minyak Wijen.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Lada (Merica).
- Kamu membutuhkan Tepung Maizena.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Siapkan Lada (Merica).
- Kamu membutuhkan Baking Powder.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan Bawang Putih.
- Kamu membutuhkan Cabai merah keriting.
- Sediakan Kucai.
- Siapkan Saos tiram.
- Siapkan Lada (Merica).
- Sediakan Gula Pasir.
- Siapkan Kuning telor asin.
- Persiapkan Mentega.
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuning-an.
Langkah - Langkah Memasak Cumi Goreng Telor Asin
- Penampakan bahan-bahan - 300gr Cumi-cumi dipotong bentuk ring setebal 1 cm Bahan Saus Telor Asin - 5 siung bawang putih, dicincang kasar - 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus - 4 batang kucai, diiris halus (waktu masak ini aku ga punya kucai, jadi tanpa kucai) - 2 sdt saos tiram - 1/2 sdt merica - 1/2 sdt gula pasir - 5 kuning telor asin yang sudah dihaluskan kasar - 2 sdm mentega.
- Bahan Perendam Cumi - 1 sdm air jeruk nipis - 1sdt minyak wijen - 1/2 sdt garam - 1/2sdt merica --> Campur semua bahan --> Rendam cumi yang sudah dipotong bentuk ring ke dalam campuran tersebut. Diamkan sekitar 15 menit.
- Bahan Pelapis Cumi - 75gram maizena - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt merica - 1/2 sdt baking powder untuk bahan pelapis --> Gulingkan cumi yang sudah direndam ke dalam bahan pelapis.
- - Goreng cumi dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai kekuningan, lalu sisihkan - Panaskan mentega, lalu masukkan bawang putih dan cabai merah keriting yang sudah dicincang halus - Tambahkan kucai, saos tiram, merica dan gula pasir. lalu aduk rata - Masukkan kuning telor asin. Aduk sampai berbutir, Terakhir tambahkan cumi goreng, lalu aduk hingga berbalut rata - Angkat dan hidangkan :).
Cara Membuat Cumi Goreng Telur Asin. Terlebih dahulu Anda harus membuat bahan pelapis. Caranya, silahkan aduk secara merata tepung terigu bersama dengan tepung sagu, merica dan juga garam secara merata. Simak resep dari cumi goreng tepung saus telur asin yang sangat nikmat ini, dan mari coba untuk diaplikasikan di dapur rumah masing-masing. Selamat mencoba dan semoga hasil masakan anda sukses!